IMPORTANCIA DEL HUERTO ESCOLAR

Muchas personas piensan que en la escuela sólo se aprende dentro del aula. Ahora nos damos cuenta de que el entorno general de la escuela afecta al desarrollo de los niños.

Los terrenos de las escuelas son:

• una fuente de alimentos para mejorar la dieta de los niños y su salud;

• una fuente de influencias saludables (agua potable, actividad física, letrinas o retretes higiénicos, lavabos y almuerzos escolares);

• un lugar para aprender (sobre la naturaleza, la agricultura y la nutrición);

• un lugar para el disfrute y el esparcimiento (flores, arbustos, sombra, áreas de juegos y lugares donde se consumen las comidas);

• una lección constante sobre el medio ambiente y un motivo de orgullo por la propia escuela.

El asfalto, la tierra seca, el barro y los terrenos baldíos se transforman en campos verdes, en laboratorios al aire libre, en parcelas para el cultivo de hortalizas, en jardines de hierba, en espacios para juegos y en áreas de estudio. Los huertos escolares están liderando estos cambios.

Por ello, las escuelas deben ser las promotoras de una vida saludable, partiendo de sus espacios escolares hacia la comunidad. Se requiere, por lo tanto, que los directivos del colegio apoyen mucho el huerto porque en él los niños aprenden haciendo. Los alumnos adquieren habilidades que después pueden usar; los maestros encuentran nuevas maneras de enseñar, y todos obtienen alimentos deliciosos y nutritivos. La mayoría de los empleados administrativos y de servicio se transforman en horticultores con mucha experiencia que año a año podrán acumularlo y hay una asociación de padres y maestros muy activa que contribuyen con una buena educación y la construcción de un entorno natural ecológicamente saludable.


Después de leer, comenta una razón más sobre la importancia del huerto escolar.